28 mars 2008

Un indien dans la ville…

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Le 28 mars dernier toute l’équipe de Financière de l’Echiquier était réunie pour écouter le témoignage poignant et plein d’espoir de Ravi, assistant chef boulanger au sein de la Boulangerie à Madras (Inde).
Originaire d’un village du sud de l’Inde, Periyakulam, Ravi a rejoint la Boulangerie au début de l’aventure.

Aujourd’hui il forme lui-même les nouveaux apprentis et prendra bientôt la place de l’actuel chef Antoine. Un parcours exceptionnel qui ne s’arrête pas là !

Cerise sur le gâteau : Ravi a effectué un stage d’un mois au Plaza Athénée au côté du Chef Christophe Michalak. Son expérience hors du commun n’a pas manqué d’émouvoir les collaborateurs de Financière de l’Echiquier.

Ravi et Antoine dans les locaux de la Boulangerie en Inde.

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